低温調理器電動ポンプ付(業務用防水仕様)/M26T-3111S

低温調理器電動ポンプ付(業務用防水仕様) 品番　M26T-3111S

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商品番号

M26T-3111S

価　格

低温調理器電動ポンプ付(業務用防水仕様)
品番　M26T-3111S

最大60Lまで対応できる大容量タイプなので一度に多くの調理が可能です。
噴流ポンプによるパワフル循環で槽内全体をむらなく均一に保ちます。
IPX7準拠の防水仕様で安心して業務用途にお使いいただけます。
※水以外の液体（油・スープなど）加熱には使用できません。
※電源100V仕様はこちら（容量は少なくなります。）

■製品の特長
●業務用防水仕様
IPX7準拠の防水仕様なので、操作パネルに水がかかっても安心です。

●パワフル循環機能
攪拌方式噴流ポンプ式。槽内全体をむらなく均一温度に保ちます。

●最大容量60L
最大60Lまで使用することができるため、一度に多くの調理が可能です。

●操作画面

■操作手順
①本器を鍋にセットする。
本器を鍋に入れ、ハンドルを鍋側面に固定します。

②調理時間と温度を設定する。
鍋に水を入れ、調理時間と温度を設定します。時間は1分単位、温度は0.1℃単位で設定できます。
※水量は本器に記載さているMIN～MAXの間になるようにしてください。

③設定温度まで温度を上昇させる
「開始/停止」ボタンを押し、水の加熱と循環を開始します。

④食材を鍋に入れる
温度表示が設定温度に達したら「ピー」と音が鳴るので、一度「開始/停止」ボタンを押して動作を停止し、真空包装した食材を鍋に入れ、再度「開始/停止」ボタンを押し動作を開始します。
設定時間に達すると「ピー」音が鳴ります。
※調理時間設定の機能はアラーム音によるお知らせタイマーです。設定時間が来ても自動停止（動作OFF）することはありません。

■寸法図

■製品仕様

品番	M26T-3111S
定格消費電力^※1	単相 200V 50/60Hz、2000W
ヒーター	シーズヒーター
最大水量	60L
最低水位	11cm
ポンプ循環速度	噴流ポンプ式（10±15％L/min）
温度制御方式	デジタルPID制御
温度設定範囲	室温+5℃〜95℃（0.1℃単位） ※冷却機能はありません
時間設定範囲^※2	5分〜99時間59分（1分単位）
安全保護機能	最低・最高水位感知、温度過昇防止（温度ヒューズ）
電源コード	有効長約1.7m
防水仕様	IPX7準拠
材質	本体カバー、本体：ステンレス固定ハンドル：ABS樹脂
本体寸法	幅162×奥行142×長さ328mm
本体質量	約3.0kg（電源コード含む）

※本機の使用には単相200V（定格250V 15A タンデム形）の電源コンセントが必要です。
※2：時間設定の機能はアラーム音によるお知らせタイマーです。設定時間が来ても自動停止（動作OFF）することはありません。

■使用上の注意
●低温調理には真空包装された食材を使用してください。
●真空包装100℃に耐えられるものをご使用ください。100℃に耐えられない真空袋は破ける・溶ける場合があります。
●直接食材を鍋に入れないでください。故障の原因となります。
●水道水以外の液体を使用しないでください。
●使用する水は常にきれいな状態を保ってください。故障・誤作動の原因となります。
●水につけない状態で運転させないでください。故障の原因となります。
●食材は小分けにし、冷凍物は常温に戻してから低温調理をしてください。食材が大きい、冷たいものは芯まで加熱するのに長い調理時間を必要とします。
●使用中は本器から離れないでください。

運賃、および消費税は、記載価格には、含まれていません。

低温調理器電動ポンプ付(業務用防水仕様)

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