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| チャンバー式ホットパック真空包装機／品番 MD33HP-1KG-282T | 【詳細表示】 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 商品番号 | MD33HP-1KG-282T | 価 格 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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高温の食材（加熱調理品）の真空パックが可能。（通常のパックもできます。） 非接触温度センサー搭載 PSE適合品 |
チャンバー式ホットパック真空包装機 品番 MD33HP-1KG-282T 価格は下記をご覧ください。 |
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| ■特長 ●ホットパックを実現したメーカー独自技術 非接触温度センサー、ふくらみ検知プレート、減圧制御プログラムの3つがホットパック実現の秘訣  ●ホットパック工程の仕組み  ●食材の形態に合わせて選べるコース ※MD33HP-3KG-382NTは吹き零れやすい液体向けのSPコースを搭載しています。  ●調理作業の時短による厨房コスト低減 パック前の冷却工程がないため、作業時間が大幅短縮  ※パックは1回1袋（40秒）、袋詰めに要する時間は除く。加熱時間芯温80℃、冷却時間芯温3℃に達するまでとする。 ※加熱・冷却時間は食材により異なる。グラフとメーカー試験データによる。 ●油分が凝固する前にパックするから外販（テイクアウト・ネット販売）のメニューも広がる  ●HACCPに基づく衛生管理にさらに適合  ●食材の温度に合わせてモードを使い分けて作業効率を改善 加熱調理したアツアツの食材は「ホットパックモード」で、冷たい食材は「通常モード」でパック。 菌の繁殖温度帯を避けてパックし冷却することで、厨房作業がより衛生的になり、効率化も貢献します。  ●SDカード対応（MD33HP-3KG-382NT/MD33HP-5KG-482NT） 真空パックのデータをSDカードに保存できます。 2020年にすべての食品事業者様に義務化されるHACCPやバリデーション、トレーサビリティ、労務管理、製造管理などに役立ちます。 ■タイプ
■仕様
※2：専用トレイ取外時 ※3：凍結含浸調理プログラム使用時は0°に変更ください |
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運賃、および消費税は、記載価格には、含まれていません。
[トップページに戻る] [注文書] [見積り依頼] TEL 0729-64-8663 FAX 0729-61-4874
営業時間 AM9:00～PM7:00 営業日 月曜日～金曜日 定休日 土曜日 日曜日 祝日
