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| ホット真空包装機(チャンバー式)／品番 MD33VP-310T | 【詳細表示】 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 商品番号 | MD33VP-310T | 価 格 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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できたてアツアツ そのままパック！ 温度測定機能と独自プログラムが ホットパックを実現 |
ホット真空包装機(チャンバー式) 品番 MD33VP-310T 廃番 |
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■タイプ
■特長 ●チャンバー内側に非接触温度センサー搭載  ●ホットパック専用独自プログラム ・コース設定画面  ・工程の流れ
●設備コスト削減 冷たいものパックと温かいものパックが、1台で可能になりました。  ■ホットパックで、より効率的に・より衛生的に ①調理作業の時短による厨房コスト低減 パック前の冷却工程がないため、作業時間が大短縮 パックは1回1袋(40秒)。袋詰めに要する時間は除く。 加熱時間は芯温80℃、冷却時間は芯温3℃に達するまでとする。 ※加熱、冷却時間は食材により異なる  ②今までできなかった外販(テイクアウト・ネット販売)のメニューも広がる ラーメンスープ、カレーなど油分を含む食材に対応  ③HACCPに基づく衛生管理に、より適合  ■食材の温度に合わせて使い分け 食材の温度に合わせてモードを使い分けて、作業効率改善。 加熱調理したアツアツ食材は「ホットパックモード」で、 冷たい食材は「通常モード」でパック。 巾の繁殖温度帯を避けて、パックし冷却することで、 厨房作業がより衛生的になり、効率化にも貢献します。  ●モード使い分け例 タッチパネルで簡単ワンタッチ選択  ■寸法図(mm)
■仕様
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営業時間 AM9:00～PM7:00 営業日 月曜日～金曜日 定休日 土曜日 日曜日 祝日
